來源:集團工會 發布時間:2021-09-14
9月13日,市總工會、市市場監督管理局、湖南餐飲行業協會一行來到湘潭城發集團對“五好食堂 幸福職工”食堂管理工作進行深入細致地檢查。
▲檢查組查看操作間衛生情況。 檢查組以查看資料及實地檢查相結合的方式進行考察,重點查看了食堂內部環境衛生、大宗物資配送流程、食堂建章立制、人員持證上崗、餐飲器具消毒等情況。 ▲湘潭城發集團食堂用餐環境。 經檢查,湘潭城發集團食堂管理操作規范,食品安全整體狀況良好。 湘潭城發集團食堂負責同志表示,將切實加強人員管理培訓,進一步強化食品安全意識,規范食品儲存、加工制作、留樣管理、防蚊燈的掛置等工作,確保為公司全體職工提供干凈、衛生、整潔的就餐環境和優質的服務,努力把食堂打造成食材好、營養好、廚藝好、環境好、節約好的“五好”食堂。
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